2011年05月27日

将来の夢は「オムライス屋さん」というゆりあちゃん。今日はそんな彼女に、美味しいオムライスの作り方を聞いてみた。そもそもオムライスとは何なのだろうか？定義としては、ケチャップで味付けしたチキンライスを卵焼きでオムレツのように包んだものらしい。オムレツというのは世界中どこにでもある料理で、例えば日本の卵焼きも広い意味ではオムレツにあたる。しかしオムライスというのは日本独特の料理だ。洋食の括りにありながらも実際には西洋で食べられていない、チキン南蛮やナポリタンの仲間のようなものである。